Pour le mal que tu te donnes. J'adore ce petit couple qui me fait penser à un tableau d'Archimboldo.


Ces images sont la propriété de http://cigale.centerblog.net

Merci infiniment pour tout ce beau travail et ces modèles à mettre en page d'accueil. Il va falloir que je les mette aux voix. Ils sont tellement beaux que je ne sais lequel choisir.


Ces modèles sont la propriété de http://cigale.centerblog.net

Je suis vraiment très touchée par ce magnifique glitter que tu viens de créer spécialement pour ma page d'accueil et je te remercie de tant de gentillesse.

Il est magnifique.

Tu es une véritable artiste.

Voici une recette de petits biscuits de l'Avent, comme on les prépare en Alsce.

Ma fille Florie a apporté la recette à sa maîtresse pour préparer le goûter de Noël qui suit, traditionnellement, la petite célébration à la chapelle.


Ingrédients

500 g de farine
250 g de sucre en poudre
250 g de beurre
2 œufs
20 g de lait
10 g de cacao
10 g de cannelle en poudre
7 g de levure chimique.
Préparation

Tamisez la farine, la poudre de cacao, la cannelle et la levure chimique. Formez une fontaine. Malaxez au centre le beurre en parcelles avec le sucre, puis incorporez peu à peu la farine, jusqu’à obtention d’un sablage.

Formez à nouveau une fontaine.
Versez au centre le lait et les œufs, puis travaillez le tout en pétrissant doucement. Dès que vous obtenez une pâte homogène, roulez-la en boule et laissez-la reposer 4 h au moins au réfrigérateur, protégée dans du film alimentaire.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Etalez la pâte, mouillez-la légèrement au pinceau avec un peu d’eau. Découpez-y des étoiles à l’emporte-pièce, passez-les côtés humides dans une assiette de sucre en poudre, puis posez-les sur une plaque légèrement beurrée. Enfournez pour 5 à 7 min de cuisson à 180 °C.

Bon appétit

Ingrédients :

- 1/2 litre de lait,
- 75 g de sucre en poudre,
- 5 jaunes d'oeufs,
- 2 dl de crème liquide,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 1 gousse de vanille,
- 1 paquet de gâteaux type Finger,
- 1 poule en chocolat.


Chauffez le lait, les jaunes d'oeufs et la gousse de vanille à feu doux sans cesser de remuer.
Hors du feu, retirez la gousse de vanille et incorporez les feuilles de gélatine après les avoir fait tremper dans un bol d'eau froide et les avoir bien essorées.
Fouettez jusqu'à dissolution complète de la gélatine.

Battre la crème fraîche en chantilly.
Ajoutez le sucre vanillé et incorporez le tout délicatement à la crème.

Beurrez et saupoudrez de sucre un moule à génoise.
Y verser la préparation et réservez douze heures au réfrigérateur.

Démoulez.
Décorez le pourtour du bavarois avec les gâteaux de type Finger.
Posez la poule sur le dessus.

Servir éventuellement avec du chocolat fondu.


Nota :

On peut parsemer le dessus du bavarois d'un peu de vermicelle de chocolat avant d'y poser la poule.

Choisir la poule en fonction de ses goûts : au chocolat noir, blanc ou au lait.

Veiller toujours à ce que les ustensiles (fouets, jatte) et la crème soit bien froids afin de réussir la chantilly ; je les place toujours environ un quart d'heure au congélateur.

J'ai retrouvé, dans les carnets de ma mère, la recette d'un gâteau qui lui fut servi à l'aéroport d'Abidjan quand elle faisait la navette entre l'Afrique (où elle a résidé pendant 12 ans) et la France.

Je vous livre la recette, c'est ma madeleine de Proust.

Préparation : 20 min (+ 2h de réfrigération)
Cuisson : 0 mais 24 h de réfrigération

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 350 g de chocolat noir
- 75 g de noisettes entières
- 75 g d'amandes effilées
- 75 g de cerises confites
- 4 cuillères à soupe de cognac
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 10 g de beurre


Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger à la crème. Réserver 2 h au réfrigérateur.

Battre le mélange au fouet pour le rendre onctueux. Incorporer les noisettes et les amandes grillées et hachées grossièrement, les cerises et le cognac.
Beurrer un moule de 18 cm à fond amovible. Remplir avec la préparation.

Lisser avec une spatule en métal. Réfrigérer 24 h.

Démouler sur un plat rond et décorer d'une couronne de noisettes et d'amandes.

Pour la communion de Thierry, plutôt que de servir un plateau de fromages classiques, ou de proposer une réédition du canotier, déjà servi pour nos noces d'étain, je vais préparer ce mille-feuille simplissime.


Ingrédients pour 10 personnes :

- 1 pain d'épices de 250 g,
- 250 g de roquefort,
- 50 g de beurre.


Emiettez le roquefort afin d'obtenir des petits grains et lier avec le beurre.
Coupez les tranches de pain d'épices dans le sens de la longueur.
Tartinez en intercalant les mêmes épaisseurs de roquefort et de pain d'épices.

Pressez bien dans un film et laissez reposer vingt-quatre heures.

Coupez en tranches comme un gâteau et servez avec une salade de mâche et quelques gouttes d'huile d'olive.


Nota :

Dégustez ces mille-feuilles avec un verre de banyuls.

Pour atténuer les nausées matinales, le mal des voyages ou les malaises postopératoires, pelez et râpez dans une tasse un centimètre de racine de gingembre ; couvrez d'eau bouillante et laissez reposer dix minutes ; filtrez, ajoutez une cuillerée à café de miel et buvez à petites gorgées.

Suspendez un petit bouquet de romarin frais sous le robinet d'eau chaude du bain : vous sortirez ravigoté(e) de votre baignoire.

Pour soulager les douleurs rhumatismales, ajoutez cinq gouttes d'huile essentielle de thym dans un bain bien chaud.