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Nom du blog :
isanne
Description du blog :
Mes petits plats testés et approuvés. Trucs, astuces et tours de main. Belles images "culinaires".
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
28.03.2007
Dernière mise à jour :
21.05.2007
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Toasts à la ratatouille

Toasts à la ratatouille

Posté le 19.04.2007 par isanne
S'il vous reste de la ratatouille (cf. Ratatouille - Légumes et Accompagnements), étalez-la sur des tranches de pain de campagne grillées, cela vous fera une entrée délicieuse. Vous pouvez aussi, toaster au grille-pain des tranches de pain de mie, recouvrir le pain de ratatouille et d'une tranche de fromage fondu (type fromage pour croque-monsieur) et gratiner au four.

Le reste de ratatouille peut servir de base à une quiche "méridionale" en rajoutant deux ou trois oeufs battus et une brique de crème fraîche, éventuellement une boîte de maquereaux au vin blanc bien égouttés, des câpres, un filet de jus de citron.

Bon appétit !





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