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Nom du blog :
isanne
Description du blog :
Mes petits plats testés et approuvés. Trucs, astuces et tours de main. Belles images "culinaires".
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
28.03.2007
Dernière mise à jour :
21.05.2007
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Fromage

Mille- feuille de pain d'épices au roquefort

Posté le 01.04.2007 par isanne
Pour la communion de Thierry, plutôt que de servir un plateau de fromages classiques, ou de proposer une réédition du canotier, déjà servi pour nos noces d'étain, je vais préparer ce mille-feuille simplissime.


Ingrédients pour 10 personnes :

- 1 pain d'épices de 250 g,
- 250 g de roquefort,
- 50 g de beurre.


Emiettez le roquefort afin d'obtenir des petits grains et lier avec le beurre.
Coupez les tranches de pain d'épices dans le sens de la longueur.
Tartinez en intercalant les mêmes épaisseurs de roquefort et de pain d'épices.

Pressez bien dans un film et laissez reposer vingt-quatre heures.

Coupez en tranches comme un gâteau et servez avec une salade de mâche et quelques gouttes d'huile d'olive.


Nota :

Dégustez ces mille-feuilles avec un verre de banyuls.



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